Anonymous - Pią Cze 28, 2013 10:36 pm Temat postu: Nakupili (...) i piją, czy polecą Spotkali się w czwórkę z nakupionym towarem i piją. Czy będzie coś do polecenia? są obawy ... Glendronachy na początek poszły. więc szybko aktualizując Parliament 1. DL 5,5 2. Pocieszny 7 3. Jacekbee 6,5 4. McCoy 6 Glendronachy Cask Strength Batch 1 54,8 1. DL 3,5 2. Pocieszny 5 3. Jacekbee 3,5 4. McCoy 3 Glendronach #2512 18yo 51,9 od kolegi P 1. DL 6 2. Pocieszny 6,5 3. Jacekbee 6 4. McCoy 5 Glendronach 33yo Jacekbee 4 Pocieszny 4,5 Glendronach #5475 1989 51,6 1. DL 2. Pocieszny 6,5 3. Jacekbee 6 4. McCoy 5 Nikka 21 43% Zapachoa poezja. Japońskie klimaty. Sam zapach ode mnie na 8. 1. DL 5 2. Pocieszny 4,5 3. Jacekbee 4 4. McCoy 3,5 Glen Garioch 1990 2009 54,6% 1. DL 5,5 2. Pocieszny 6 3. Jacekbee 4. McCoy 6 [ Dodano: Pią Cze 28, 2013 11:38 pm ] Potrzebowaliśmy jakiegoś oparcia. Laphroig SS Wszyscy po 8. [ Dodano: Sob Cze 29, 2013 12:42 am ] Banff 23 yo Signatory 55.5 Intrygujący. 1. DL 4,5 2. Pocieszny 5 3. Jacekbee 6 4. McCoy 5 Glen Grant 55,6% 1985 26yo 1. DL 4,5 2. Pocieszny 4,5 3. Jacekbee jabłko 5 4. McCoy 4,5 Benriach 1984 49,2% 24yo 1. DL 5 2. Pocieszny 5,5 3. Jacekbee 4,5 4. McCoy 4 [ Dodano: Sob Cze 29, 2013 12:56 am ] Ben Nevis 1992 SV "On jest ciekawy ale niesmaczny.  "
"Smak rozkładu. " "Cofający się kwasior. Ostra zgaga" 1. DL 3 2. Pocieszny 2,5 3. Jacekbee 3,5 4. McCoy 2,5 Bowmore. On jest naprawdę dobry. Ale go wylałem. 1. DL 3 2. Pocieszny 3,5 3. Jacekbee 6 była kiedyś a teraz nie wiem. 4 4. McCoy 2 Pawloff - Sob Cze 29, 2013 1:01 am Jesteście corazbliżej żołądkowej gorzkiej
Przy okazji pozdrawiam ekipę z ostatniej degustacji w Szczecinie będą wiedzieli o co chodzi... Wiktor - Sob Cze 29, 2013 8:56 am Była naprawdę niedobra. Ale jej nie wylano
BTW, czy ktoś ma ochotę na very limited edition Glen Talloch, są dostępne batche #2 i #3? Drugi w CS, za trzeci już nie ręczę, bo się aparatura rozkalibrowała
Anonymous - Sob Cze 29, 2013 9:41 am Mam ochotę podsumować sptkanie zdaniem: Fajnie było, ale nie polecieli. (w odniesieniu do: nakupili ... czy polecą). Jacek robił notatki, więc pewnie wrzuci opisy. Jedno jest pewne. McCoy został dyscyplinarnie zwolniony z funkcji żywieniowca na marcowych spotkaniach. Jego miejsce zajął Jacekbee, którego tarty przejdą do historii. Przedyskutowaliśmy opcje spotkania marcowego. Pod kilkoma względami będzie jeszcze lepiej. Hasło na dziś - barrdzo autorskie "almost Lost". Zaczynamy zbierać butelki po zsypach. JacekBee - Nie Cze 30, 2013 1:09 am Wreszcie znalazłem chwilę, żeby zasiąść do komputera więc od razu spieszę z relacją .
Po pierwsze, wielkie dzięki Panowie za miłe spotkanie - whisky może nie porwała, ale też nie zawiodła moim zdaniem, za to towarzystwo nadrobiło te niedoskonałości trunków  . Po drugie, stanowczo stwierdzam, że trzeba sobie jakieś limity narzucić dramów na godzinę  bo ja pod koniec ani smaków ani zapachów już nie odróżniałem i to nawet nie ze względu na procent alkoholu we krwi  . Trochę sprint nam wyszedł. I biedny Bowmore na tym ucierpiał - a to naprawdę dobra łycha jest, chociaż ją wylałem .
A teraz te parę notek które zdążyłem spisać - bycie kronikarzem to niewdzięczna robota, bo whisky stygnie a tu trzeba szkrabać po kartkach co kto krzyknie w natchnieniu. A jeden mówi o tej, drugi o tamtej i weź się człowieku połap  .
Glendronach Parliament (tu jeszcze myślałem że mi się uda pełne notki pisać )
http://www.whiskybase.com...&whiskyid=25341 Nos: Piękne, ciemne sherry, czarne czereśnie, kauczuk, rodzynki, daktyle, czekolada, kawa. Bardzo głęboki, wytrawny zapach. Smak: Owocowy, w pierwszej chwili słodki a potem wytrawny i cierpki. Długi, bardzo pełny i oleisty. Czarna porzeczka, kakao, kardamon, gałka i delikatne nutki imbirowe. Potem pikantny i cierpki. Finisz: Bardzo długi, cierpki i szczypiący. Troszkę za dużo goryczki. Ocena: 6.5/10 - Bardzo solidna, charakterystycznie Glendronachowa robota. Piękny nos, nieco zbyt cierpki smak i finisz, ale wciąż na wysokim poziomie. Fajna łycha. Danielito: cierpki, alkoholowy, fajnie sherrowy. Długi finisz i fajny zapach. McCoy: niesamowity zapach; figi, wiśnie, kleje, zapach na 8. Smak długi, słodki, delikatny finisz. Tylko nieco jednowymiarowy. PCS: gęsty; śliwki, figi, porzeczki, piernik, gałka, rodzynki w rumie. Glendronach Cask Strength http://www.whiskybase.com...&whiskyid=36056 McCoy: spiryt, płytki Danielito: żrące igliwia. Wypala, no niespodziewałem się. JacekBee: no nie fajnie jest. Może się jeszcze otworzy (...). Glendronach 1991/2011 51.9% http://www.whiskybase.com...&whiskyid=18796 PCS: Przybranie do tortu z kandyzowanych liści lukrecji. Nalewka z bzu, piernik, kwaskowy dżemik. Sucha, idzie w kierunku prochy, popiołu. Danielito: Gęsta, posłodzona herbata. Zapach kwiatów wiśni, kora. W smaku gorzko na koniec. Im więcej tym coraz gorzej. Wytrawnie. McCoy: Nalewka z malin. Mocna herbata. Jacek: (pisze zawzięcie i nie ma czasu wąchać czy smakować. Poza tym chyba już trzy razy pomylił kieliszki i nie wie w którym ma którego Glendronacha  )
Glendronach 1989 51.6% http://www.whiskybase.com...&whiskyid=36238 McCoy: Smak aksamitny, delikatny. W zapachu ostry PCS: siłą tej whisky jest balans. Nie za mocna, owoce, słodowa. Jacek: (dopiero zabrał się za Cask Strength. Nie otworzyła się )
Nikka Taketsuru 21YO http://www.whiskybase.com...&whiskyid=16607 PCS: Zapach: miód, liczi, ogórek, sherry, przyprawy, imbir. Smak: Bez wody szorstki i zamknięty, z wodą ciutkę się otwiera. Andruty, słodki wafelek. Danielito: Zapachowa poezja, japońskie klimaty: grzybki, pleśń. Smak: Migdały, ogórek. Tylko alkoholu nie ma. McCoy: Miód gryczany. Zapach na 8. Smak na 2. Jacek: W zapachu pięknie istotnie. Ale smak słaby, niezbyt smacznie. A potem przestałem nadążać i zacząłem podgrzewać tarty tak więc tu się relacja urywa .
Pozwolę sobie tylko wrzucić swoje tasting notes wcześniej zrobione tych ostatnich dwóch whisky tj. Bena i Bowmora (na koniec ten Bowmore faktycznie fatalnie wchodził, ale to dobra whisky jest  ).
Bowmore 1997/2013 JWWW 52.1% http://www.whiskybase.com...&whiskyid=41365 NOS: Piękny wyspiarski nos – taki jaki lubię; intensywny i głęboki. Wodorosty, bryza morska, trochę torfu i dymku. Pokład statku, namokłe liny. Dużo tu jest morskości, więcej nawet niż portu. I te glony, słona woda, kamyki. Zarazem zaskakująco rześki, świeży zapach. Niby wszystko typowo, ale bardzo zgrabnie. SMAK: Torfowy, morski, raczej świeży. Troszkę słodyczy jest, ale bardzo umiarkowanie. Owoce morza, mokre drewno, słoność wody. Przyjemny, konkretny, nie przesadnie torfiony. FINISZ: Przyzwoicie długi, nieco cierpki i gorzki z słonością i dymkiem. OCENA: 6/10 – bardzo zacna wyspiarska łycha. Niby nic, ale cieszy. To zwyczajna, dobrze zbudowana Islay. Nie agresywna, świeża i dość typowa. Ben Nevis 20YO 1992/2012 Signatory 54.6% http://www.whiskybase.com...&whiskyid=38466 NOS: Na wpół zeschnięte na wpół zgniłe liście. Kompost. Spróchniałe drewno na opustoszałym, zaniedbanym placu zabaw. Skorodowane łańcuchy huśtawek z kół tirów. Gdzieś niedaleko wielka śliwa a pod nią nadgniłe owoce których nikt nie zebrał. Duszny ten zapach, gęsty. Ni tu słodyczy, ni kwaśności. Proch i pył. SMAK: Kwaskowy i słodkawy, mirabelkowy i sok z winogron. Z początku dziwaczna, niepokojąca nuta rozkładu. Potem ta kwaskowość i słodkość, następnie ostry, pikantny i koniec wieńczy cierpkość i gorzkawość. Jest w tym smaku wszystko, ale jest nieprzyjemny. Bardzo. Sporo tu spirytusu, nachalnego, bimbrowego. FINISZ: Dużo drewna i jakby kurzu, pyłu właśnie. Długi i cierpki, to z pewnością. OCENA: 4/10 – Bez wątpienia ma swój charakter ta whisky . Tyle, że klimaty zepsucia i rozkładu pomieszane z wytrawnością niekoniecznie do mnie przemawiają. Złożona, to z pewnością, ale w ostatecznym rozrachunku zwyczajnie niesmaczna. I przesadnie alkoholowa.
I jeszcze Benriach: Benriach 24YO 1984/2009 OB 49.2% http://www.whiskybase.com...&whiskyid=10203 NOS: Charakterystyczny Benriachowy torf i do tego odrobina sherry. Przyjemny nos. Rum, rodzynki, ciemny miód, miętówki, eukaliptus. Guma arabska, syrop klonowy. Nawet lekkie lakiery. SMAK: Słodki, pikantno-torfowy, przyjemny. Nic nadzwyczajnego może, trochę wodnistości, ale jako daily dram całkiem całkiem. FINISZ: Dość długi, korzennie pikantny z beczkową goryczką i cierpkością ale wciąż dość słodki. OCENA: 4.5/10 – przyjemnie korzenny, słodko-pikantny Benriach, który niczym szczególnym się nie wyróżnia i nie zachwyca ale jest wysoce pijalny. Solidna, rzemieślnicza robota. Wiktor - Nie Cze 30, 2013 10:58 am Interesujące spostrzeżenia, a i relacja jak trzeba
Jak widać Bowmore po raz kolejny traci degustowana na końcu i "w tłumie". Chyba one tak już mają, te baumy, że solo wypadają bardziej pozytywnie... Wniosek - od nich należy zaczynać posiedzenie I tak uczynimy w sierpniu.
Ostatnio piliśmy powoli, trzy w porywach do czterech, nie pomogło... Więcej trenować panowie
Anonymous - Nie Cze 30, 2013 9:32 pm Bardzo dziękuje za goscine, super organizacje i tarty!!! Obiecał przepis a na mailu pustka:) Dla mnie zaskoczeniem wieczoru była Nikka - rzadko spotyka sie whisky o tak rozbieznych ocenach po zapachu i smaku. Wachalem kilka dobrych minut i do tej pory żałuje ze na tym nie poprzestał:) |
||||||||
