|
bestofwhisky.pl
Forum koneserów i pasjonatów | Hejtujemy od 2005 roku
|
Smak whisky |
Autor |
Wiadomość |
pekay27
Singlemalt Whisky Acolyte
Dołączył: 26 Lut 2008 Posty: 64
|
Wysłany: Sob Kwi 05, 2008 3:56 pm Smak whisky
|
|
|
Tak sobie rozmyślałem o doznaniach smakowych podczas wciągania whisky.. Nie wiem czy chodzi o znalezienie smaków i aromatów, których doświadczaliśmy już wcześniej, czy też może bardziej smaków, które pojawiają się w naszej wyobraźni.
Chyba jest jakaś nuta smakowa whisky, o której nikt nigdy nie pisze, a zapewne jest nutą łączącą wszystkie whisky. Więc chciałem zapytać o ten "kolor", prawdopodobnie jakiś odcień słodu zakrapiany procentami? |
_________________ into the whisky void |
|
|
|
|
Michal
Singlemalt Whisky Follower
Dołączył: 09 Mar 2008 Posty: 123 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: Sob Kwi 05, 2008 7:53 pm Re: Smak whisky
|
|
|
pekay27 napisał/a: | Tak sobie rozmyślałem o doznaniach smakowych podczas wciągania whisky.. Nie wiem czy chodzi o znalezienie smaków i aromatów, których doświadczaliśmy już wcześniej, czy też może bardziej smaków, które pojawiają się w naszej wyobraźni. |
Myślę, że jakbyś poczuł coś czego wcześniej nie czułeś nie umiałbyś nazwać tego smaku, chyba że byłby do czegoś podobny. Dlatego też wydaje mi się, że najważniejsza jest wyobraźnia i umiejętność porównania zapachu z kieliszka do czegoś co już gościło w naszym nosie |
|
|
|
|
Jass
Singlemalt Whisky Apprentice
Ulubiona whisky: single malt :)
Dołączył: 23 Sty 2007 Posty: 47 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: Nie Kwi 06, 2008 11:32 am
|
|
|
Tak, zgadzam się że szukamy ( i znajdujemy ) w whisky smaki i zapachy wcześniej nam znane. Ale rzeczywiście jest jedyny w swoim rodzaju "smak whisky" - nuta smakowa, o której pisze pekay27, chocby w tej najpodlejszej, który charakteryzuje ten trunek. Ja nazywam to smakiem "masłowym", bo jakoś zawsze przypomina mi to smak swieżego, lekko słonego masła. To skojarzenie mam zawsze, ale zaraz o tym przychodzi wszystko różne to, co malty kryją w sobie - od owoców, przez dymy i skóry, na szpitalnych aromatach kończąc. |
|
|
|
|
pekay27
Singlemalt Whisky Acolyte
Dołączył: 26 Lut 2008 Posty: 64
|
Wysłany: Nie Kwi 06, 2008 4:32 pm
|
|
|
no tak, może zabraknąć słownika żeby opisać pewne smaki, ale wtedy zabawa się przecież nie kończy, bo coś tam sie dzieje. coś fajnego (szczególnie po 4 szklanicy)
a to tło whisky, być może "masłowe" (spróbuję to wyczuć:), starałem się wychwycić to co czuć w piwie. |
_________________ into the whisky void |
|
|
|
|
ukaszu
Singlemalt Whisky Combatant uisge beatha
Ulubiona whisky: dymkurzsmród
Dołączył: 04 Sty 2008 Posty: 425 Skąd: głgw
|
Wysłany: Nie Kwi 06, 2008 5:52 pm Re: Smak whisky
|
|
|
pekay27 napisał/a: | Chyba jest jakaś nuta smakowa whisky, o której nikt nigdy nie pisze, a zapewne jest nutą łączącą wszystkie whisky. |
no a nie jest to woda (miekka), torf i slod ?
pekay27 napisał/a: | Więc chciałem zapytać o ten "kolor", prawdopodobnie jakiś odcień słodu zakrapiany procentami? |
Cytat: | Paleta barw rozciaga sie od jasnslomkowej po ciemna lukrecje, przez wszsytkie mozliwe odcienie brazu i zlota. Kiedy trafia do beczki, whisky jest bezbarwna, a koloru nabiera dopiero w trakcie dojrzewania. Tak wiec barwa probki mowi nam cos zarowno o beczce, w ktorej trunek dojrzewal. Im dluzszy okres dojrzewania, tym glebsza barwa trunku. Trzeba jednak uwazac. Wysluzona beczka po bourbonie nadaje jasna barwe po dlugim czasie, zas whisky starzona po raz pierwszy w beczce po sherry oloroso moze nabrac barwy melasy juz po pieciu latach.
Whisky Malt - Charles MacLean |
|
_________________ slainte ! |
|
|
|
|
pekay27
Singlemalt Whisky Acolyte
Dołączył: 26 Lut 2008 Posty: 64
|
Wysłany: Pon Kwi 07, 2008 5:41 pm Re: Smak whisky
|
|
|
ukaszu napisał/a: | pekay27 napisał/a: | Chyba jest jakaś nuta smakowa whisky, o której nikt nigdy nie pisze, a zapewne jest nutą łączącą wszystkie whisky. |
no a nie jest to woda (miekka), torf i slod ?
|
no pewnie jest .. ale z produktami mlecznymi też sie może kojarzyć |
_________________ into the whisky void |
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
| |
|